samedi 22 décembre 2012

Biscuits au chocolat blanc et aux cannes de bonbon

Voici une recette de biscuits qui fait fureur chez nous !! 

 
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre 
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 1 c.à thé de vanille
1 1/4 tasse de farine
- 1/2 c.à thé de soda à pâte
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 tasse de pépites de chocolat blanc (moi 1/2 t.)
- 1/2 tasse de cannes de bonbon concassées  

1- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °C.
2- Dans un bol, crémer le beurre avec les sucres au batteur électrique. Ajouter l’œuf et la vanille. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et homogène. Réserver.
3- Dans un autre bol, mélanger la farine, le soda à pâte et le sel.
4- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillés.
5- Ajouter ensuite les pépites de chocolat blanc et les bonbons.

6- . Pour chaque biscuit, façonner 1 boule avec 3 c. à soupe de pâte.
 Déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
Cuire au four, environ 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent légèrement à dorer tout autour.

Source de la recette: Closet cooking
J'en profite  pour vous souhaiter une très belle et heureuse période des fêtes.
Joyeux Noël !! 
Xx

mardi 18 décembre 2012

Boules à neige / 2 versions

Dans le calendrier de l'avent de Léa (voir billet précédent), un petit coupon, qu'elle devait
gratter, indiquait un bricolage spécial...
Et celui que j'avais en tête était ces fameuses boules de neige.

Après quelques recherches, afin de connaître la marche à suivre pour réaliser ces globes magiques, je me suis rendu compte qu'il existait beaucoup de versions et autant de façons de
procéder (surtout au niveau des matériaux: neige artificiel versus paillettes).

Donc, voici ma version ..

Le matériel
-Pots de verre
- Eau distillée
- Glycérine
- Paillettes (brillants)
- Figurines (arbres, voir note plus bas)
- Colle imperméable

Marche à suivre
1- Centrer et coller les figurines à l'intérieur des couvercles. 
Remarque: La pression exercée par le pot lors du vissage, risque de faire décoller les figurines si celles-ci ne laissent pas l'espace nécessaire à cette manœuvre...

Laisser bien sécher
2- Remplir les pots d'eau distillée (laisser qu'une petite espace)
Remarque: Assurez-vous que vos pots sont étanches, sinon il  sera nécessaire d'appliquer un filet de colle (ou encore du silicone) entre le couvercle et le pot afin de bien sceller cette partie.  
De mon côté, j'ai rempli mes pots d'eau du robinet, vissé fermement et laissé sur le comptoir toute la nuit afin de vérifier leur étanchéité.

3- Ajouter ensuite la glycérine et les paillettes scintillantes.
Remarque: Côté quantité ... À vrai dire, j'y suis allée à l’œil !! 
Peut-être quatre à cinq gouttes de glycérine,,pas trop sinon le mélange devient un peu flou.
Cependant, l'ajout de glycérine est nécessaire, elle retarde légèrement la descente des brillants ce qui donne l'effet de "neige". 
Pour les brillants, allez-y selon l'effet que vous désirez créer. 
4- Revisser le couvercle, avec la figurine, sur le pot et serrer fermement.
Pourquoi une deuxième version ???
Et bien voici...
Quelques heures seulement après avoir terminé nos globes de neige, j'ai remarqué que l'eau était légèrement teintée de vert. Cause possible....La teinture des arbres décoratifs!!!
Cela n'était pas terrible, nous avons donc gardé deux globes, car Léa y tenait.
Par contre, j'ai proposé à Léa d'enlever l'eau qui se trouvait à l'intérieur des autres et d'ajouter de la neige artificielle....comme ici

Si cela était à refaire, je crois que je laisserais tremper les petits arbres quelque temps.
De cette façon, probable que la teinture se stabiliserait et ne colorerait pas l'eau ???

Question de vous inspirer, voici d'autres réalisations..

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